これはただ焼き芋を作ってとてもうまかったというだけの記事です。
サマータイムも終わったということで、焼き芋です。
これは昨日焼いたものです。
今回は炊飯器にサツマイモそのままと水を入れて玄米モードで炊いたあと、オーブンで余計な水分を飛ばして焦げ目をつけました。
おいしそうに焼けました。
かじるとほぼクリームくらりやわらかーい。
「カレーは飲み物」という言葉にはちょっと抵抗を感じますが、この焼き芋に関しては「飲み物」です。それくらいやわらかい。
いい品種とかではなくてただのサツマイモだと思うのですが、甘くておいしいですね～！
おまけに翌日のお通じがよくなったし、簡単だし安いしおいしいし、最高ですね。
ということで、今日も焼きました。
今日は炊飯器は使わずに、ラップに包んでなんとなくレンジで5分チンしたあと、アルミホイルに包んでオーブンで1時間焼いてみました。つついてみて柔らかくなっていたので、焦げ目を付けるために包みをあけて数分くらい追加で焼きます。
芋蜜が焦げるくらい出ています。
おいしかった！
イスラム系スーパーに日本ぽいサツマイモが売っているよ、と以前教えてくれた友人にすこぶる感謝です。
焼き芋ってこんなに美味しいものだったのですね。
水分多めなので、ほっくり系ではなくてしっとり、さっぱり、とろーり系です。
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